Semana Municipal da Gastronomia e Viagem dos Sabores, em Caxias

De 10 a 16 de outubro,  aproveite cada parada desta viagem!

A 4ª Semana Municipal da Gastronomia e a 10ª Viagem dos Sabores é uma realização do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) – Região Uva e Vinho com apoio da Prefeitura Municipal através da Secretaria de Turismo, do Sebrae, Multiflon, Senac, Uniftec, FSG, Caxias Rota Sabor e Aventura e Guia de Caxias do Sul.

“Aqui em Caxias a gastronomia é referência” destaca Marcos Ferronatto Presidente do SEGH. Seja com o histórico galeto, o famoso xis ou pela influência da culinária ao longo dos anos a gastronomia caxiense dá show.  Realizar o Viagem é apresentar alguns dos inúmeros sabores desta terra.  E com a programação da Semana unimos forças para trazer vivências e conteúdo à comunidade e visitantes.  “No SEGH um dos objetivos é valorizar o empresário, construir este espaço para que a gastronomia seja vitrine muito nos honra” afirma o presidente. 

Durante os dias do evento, os estabelecimentos e parceiros participantes estarão ofertando alguns diferenciai que vale a pena conferir.  A programação completa da Semana e Viagem segue abaixo e também no @viagemdosaborescxs.

Turismo, cultura e gastronomia são inseparáveis, com apoio de parceiros acontece mais um evento que apresenta as nossas riquezas e valoriza o que somos. A Semana Municipal da Gastronomia e a Viagem dos Sabores é um convite para degustar sem moderação. 

A cada parada uma nova experiências. Vem fazer esta viagem!

Sobre o evento

Idealizado pelo SEGH o evento Viagem dos Sabores, acontece neste ano na sua 10ª edição. Tem por objetivos valorizar e promover a gastronomia caxiense; sensibilizar a comunidade e visitantes sobre a diversidade gastronômica de Caxias e fomentar o turismo e a cultura local. Desde 2019 o evento Viagem dos Sabores une forças e acontecer durante a Semana.

A celebração da Semana foi instituída pela Lei municipal nº 8.362, em dezembro de 2018. Proposta de autoria do vereador Gustavo Toigo e ocorrerá anualmente, sempre na terceira semana de outubro, abrangendo o Dia Mundial da Alimentação, comemorado no dia 16.  Com o objetivo de promover a gastronomia local e a cultura caxiense.  

SERVIÇO
4ª Semana Municipal da Gastronomia de Caxias do Sul e 10ª Viagem dos Sabores

Quando: 10 a 16 de outubro de 2022

Onde:  empreendimentos gastronômicos e parceiros 

Realização:  SEGH Região Uva e Vinho (Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria)

Apoio: Secretaria Municipal de Turismo, Sebrae, Multiflon, Senac Caxias do Sul, UNIFTEC, FSG, Caxias Rota Sabor e Aventura e Guia Caxias do Sul.

Mais informações: pelo telefone (54) 9 9976.4116 pelo e-mail segh@seghuvaevinho.com.br

Programação 10º VIAGEM DOS SABORES Caxias do Sul. Quatorze estabelecimentos te esperam.

•   Parada Viagem no Monasterium Cervejas Especiais, combo com hambúrguer tradicional, batata rústica e chopp! Faça já sua reserva: (54) 3533-5653
•  Parada Viagem no Di Paolo Grelhados Lourdes, o queridinho galeto al primo canto, sopa de capeletti, massa com molho tradicional, polenta na chapa, radicci com bacon e salada de maionese. Faça já sua reserva: (54) 9 9945-2682
•   Parada viagem é nos dois Wolly Burguer, no bairro Kayser e no Bela Vista, tem xis edição LIMITADA de carne de panela com Doritos. Faça já sua reserva: (54) 9 8408-1000
•  Parada Viagem no Salustiano Arte com Carne, os 6 passos da felicidade: tábua de entrada, ensalada gardel. Três cortes de carnes com farofa, polpa de moranga com alho poró e maionese caseira; risoto de queijos com bombom de carne e cogumelos salteados. Javali de caça com purê de batatas rústicas e molho bbq artesanal e finaliza com plátanos a la parrilla! Faça já sua reserva: (54) 9 9605-5646 
•   Parada Viagem no Imperador Churrascaria, para saborear um Entrecot (250 gr), acompanhado de massa, polenta, salada verde e sobremesa. Faça já sua reserva (54)3225-1513
•  Parada Viagem no Soulshi Sushi Lourdes, te espera com um Teppanyaki de Frutos do Mar. Faça já sua reserva: (54) 9 9240-3280
•   Parada Viagem no Bistrô Brunettta, com filé mignon ao molho pomodoro, acompanhado de mix de folhas com especiarias, maionese de batata, queijo à milanesa, polenta frita e batata frita. Faça já sua reserva: (54) 9 9262-6420
•   Parada Viagem na Sorveteria Urca Lourdes, a tentação é o Sorvete de Camadas, nos sabores Ferrero Rocher e Ouro Branco. Acompanha calda de chocolate, bombom ouro branco, marshmallow gratinado e raspas de chocolate branco.  Faça já sua reserva: (54) 3536-2874
•    Parada Viagem na Becco Fabbrica, Pizza e Vinho: ½ pizza de ragu de costela e ½ pizza brisket defumado acompanha Vinho Lovatel Marcelan.  Faça já sua reserva: (54) 9 9919-8387
• Parada Viagem na Famiglia Pezzi, café colonial em meio a natureza. Mais de 98 variedades, entre elas, polenta brustolada, salame, queijo à milanesa, massa caseira na manteiga, queijinho frito, filé de peixe e muito, muito mais!  Faça já sua reserva: (54) 9 9809-3885
• Parada Viagem no Beatrice By Q Restaurante, entrada salada de rúcula e radicci com matambrito. Bife de tiras grelhado, batatas assadas com chimichurri e queijo colonial, vinagrete e farofa. Sobremesa Sagu no leite de coco com coulis de manga.  Faça já sua reserva: (54) 9 9296-3936
•  Parada Viagem no Q Restaurante, uma sequência com entrada fresh salada, prato principal Risoto milanês com carne de cordeiro, sobremesa torta de bolacha com sorvete de banana.  Faça já sua reserva: (54)9 8124-9726
•  Parada Viagem no II Rifugio del Gourmet, Porquetta, com pão ciabatta, igualzinho como é consumido em eventos na Itália Faça já sua reserva: (54) 9 9676-0809
•  E se o objetivo é valorizar a gastronomia nós apoiamos. Assim o Prime Gourmet integra a programação do evento premiando os vencedores do concurso Prime Gourmet Caxias 2021. Nos dias 14 e 15 de outubro acompanhando tudo pelas redes sociais @primegourmetcaxias 

Programação 4ª SEMANA MUNICIPAL DE GASTRONOMIA

1.      Você deseja trabalhar com chocolate e tem interesse em conhecer sobre a harmonização de vinhos com esse alimento? Participe do nosso workshop!

Dia 10/10/2022 / Hora: 1ª turma 19h – 2ª turma 20h30

Local: Uniftec

Quem promove: Uniftec 

Inscrição gratuita pelo link e vagas limitadas https://lnkd.in/dfvYYyYt

2.      Vivencia inesquecível com Caxias Rota Sabor e Aventura. Evento para guias e agências de turismo convidados  

Dia 11/10/2022 / Hora 13h30 às 17h

Local: Colônia Pouso Alto Fazenda Souza.

Quem promove: Caxias Rota Sabor e Aventura

3.      Aula show sobre produção de pizzas e suas variações, com degustação. Apresentação da docente Vanessa Pacheco de Andrade e Heitor Benatti, convidado da Reemaq Equipamentos 

Dia 11/10/2022 / Hora: 18h

Local: Casa Reemaq Caxias - Rua Claudino Pedro Dallegrave, 193 - Salgado Filho, Caxias do Sul

Quem promove: Senac Caxias do Sul e Reemaq Equipamentos.  

Inscrições gratuitas. Link das inscrições está na bio @senaccaxiasdosul

4.      Aula show com degustação de um delicioso Hambúrguer com Blend de Carnes Bovinas. Ministrada pelo experiente docente Michel Bortolotto

Dia 13/10/2022 / Hora: 18h 

Local: Espaço Gourmet AND - Rua Filipo Brustolin, 131 - São Leopoldo/ Caxias do Sul 

Quem promove: Senac Caxias do Sul / 

Inscrição gratuita. Link das inscrições está na bio @senaccaxiasdosul

5.      Aula show com degustação do Talharim ao pesto e Farfale com manteiga e sálvia. No comando o docente Matheus Troglio com toda sua experiência. Se você adora uma boa massa, venha participar deste momento e conheça uma receita bem diferente e muito saborosa.

Dia 14/10/2022 / Hora: 16:00 

Local: Espaço Gourmet AND, na Rua Filipo Brustolin, 131 - São Leopoldo/Caxias do Sul 

Quem promove: Senac Caxias do Sul / 

Inscrição gratuita. Link das inscrições está na bio @senaccaxiasdosul

6.      Gastronomia FSG contra o Desperdício de Alimentos. 

Dia 15/10/2022 / Hora: 9h às 11h 

Local: Feira Ecológica na Praça das Feiras 

Quem promove: FSG Centro Universitário

Experimente diferentes sabores!

De 10 a 16 de outubro - Saiba mais em @viagemdosaborescxs